Almacenamiento y maduración

Almacenamiento

Contamos con una capacidad  frigorífica para almacenar hasta 9.500 palets y somos especialistas en la correcta conservación de los productos hortofrutícolas. Mediante un sistema informatizado controlamos la temperatura, humedad y atmosfera de nuestras cámaras, todo ello nos permite conservar cada tipo de fruta en las condiciones más óptimas de acuerdo a sus características.




Maduración plátanos / bananas

Para garantizar las mejores cualidades organolépticas (especialmente dulzor y textura) de los platanos realizamos en nuestras instalaciones el proceso de maduración natural de los plátanos y bananas.

Este proceso se gestiona a través de nuestras cámaras de maduración de última generación, donde realizamos todo el proceso de maduración controlando los parámetros de la temperatura, humedad y  etileno para obtener el producto en las condiciones de madurez y coloración que el cliente nos solicite.  

  • Somos el tercer madurador nacional.
  • Contamos con 4 Plataformas de maduración ubicadas en: Barcelona, Alicante, Lérida y Tenerife. 
  • Nuestra capacidad de maduración es de  90.000 cajas a la semana   (80.000.000 kilos/año




Otros servicios de Hermanos Fernandez

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    • c/Longitudinal 7, nº 83
    • 08040 - Barcelona
    • (Barcelona)
    • 93 262 66 90

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e-mail: info@grupofernandez.es

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